伝統工芸をはじめとするものづくりには、
その背景となる土地の文化や歴史、
そして暮らす人々の想いが込められてきました。
「Craft Store」では、
県内に息づく多用な技術と素材を活かした、
山形のクラフトの豊かな可能性を提案します。
guraオリジナルクラフト製品「gura craft」や
山形のものづくりを中心に、
日本各地の素敵なクラフトにも出会える場です。
海も山も豊かな山形で感じる自然の彩りは、土地によってもさまざま。ログウッド染（草木染）や藍染で染めた糸などを素材に、山形の四季のはっきりとした移ろいを、春の赤・夏の青・秋の黄・冬のグレーという色合いと織模様へ写し、ハンカチに表現しました。縫い糸までリネン100%の糸を使い、すべて自然素材で仕上げています。 水洗いして繰り返し使えます。
「組子（くみこ）」とは細かく切り出した木片を、釘を使わずに組んでいく手細工。レースのように繊細な模様の多くは、江戸時代に生まれました。これらには、魔除けや健康祈願、縁起などの願いが込められています。「gura craft」が開発したのは、金山町産の金山杉を素材とした「三重菱（さんじゅうびし）」がモチーフのトレイ。生命力が強い水生植物のヒシの形がもとになった、無病息災を願う文様です。その用途は自由自在。和菓子を並べるお皿として、あるいは、オブジェとしても楽しめます。
かつて城下町山形市には、紅花などで財を成した沢山の商人が住んでいました。市内は天災も少なく、当時の蔵が今でも至るところに残存しています。黒と白の幾何学模様は「なまこ壁」という工法。風雨から建物を守るための美しい模様は、先人より受け継がれてきた意匠です。街の歴史や人が育んできた文化を、暮らしに身近な工芸品である器に表現しました。土と火、古き良き街の景色を、この器に投影しています。 お茶やお菓子の器にも最適です。
山形は、県土の約7割が森林。なかでもブナの原生林は約15万ヘクタールと日本一の面積を誇ります。淡い乳白色が柔らかい小国町産のブナは、きめ細やかな木目や実直な固さ、重さが特徴です。その土地で育った木を、その土地で長く使う。こうした身近な循環の中で山形の森を守り、暮らしに繋げるブナの皿です。製材時にできる独特の鋸目を、その表情に生かしました。平面であること、また鋸目によって、大小さまざまな食材を思った位置に並べられるのも特徴です。Sサイズはケーキ皿、Mサイズは朝食のプレート皿などにぴったりです。
山形市には、古くから石工職人が大規模な建築工事に携わってきたという文化があります。それは馬見ケ崎にある良質の岩や岩層から優れた石材（安山岩）がとれたことに由来し、日本最古の国指定重要文化財・石鳥居など、市内各所には石を利用した建造物が現存しています。「gura craft」の石工の皿は、東日本でも数名しかつくり手がいない貴重な技術「のみ切り仕上げ」によって、一つ一つ丁寧に手打ちで製作されています。割った石材の表面にできる突起を切り落とし、粗く平らにならすという趣ある仕上げや、石材独自のひんやりとした冷たさも特徴です。
朝日町、大江町、西川町の山間部、出羽丘陵一帯を「西山」と呼び、そこで育つスギは 「西山杉」と称され、ブランド杉として特に建材として高い評価を受けています。板材に仕上げた際の光沢やブラウンがかった上品な木目、高林齢になるほどに冴えるその色合いと、固い材質によるかんな切の仕上がりの良さが特徴です。「gura craft」では、この「西山杉」を木の香りと無垢材の温もりが感じられる山形の木箱に仕上げました。サイズは2種類。S-1は板そばの器として、S-2はそばの薬味や天ぷらをのせる器などとして使える仕様となっています。
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先月無事リニューアルオープンを迎えたレストラン gu/ra ですが、おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただいております。オープン前は不安でいっぱいでしたが、いまは感謝でいっぱいです。みなさま本当にありがとうございます。引き続きお待ちしています ‼️
昨日と今日もそうなのですが、gu/ra の楽しみ方の１つに「貸し切り」があります。
例えば誕生日などのご家族同士のお祝い、会社の送別会、友人たちとの同窓会やイベントの打ち上げなど用途はいろいろです。
本来「貸し切り」と聞くと「20名様から」とか「必ず飲み放題付きで」とか「時間制」などの条件があると思うのですが、gu/ra は８名から気軽に「貸し切り」の相談が可能です（飲み放題も相談ください）。
８名なら集まりやすいですよね。
天井の高い広々とした gu/ra のゆったりした空間を少人数から貸し切れるので、密になる心配もありません。
２時間などの制限はないので、ゆっくりボトルワインをお楽しみいただけるかと思います。
１組でも先に予約が入ってしまうと貸しきれなくなってしまうので、この投稿を見て「いいなあ」と思った方はぜひ先々で予定を立ててみてください。
あなたの記念日に、ぜひ gu/ra をご利用ください。
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3月 10
〒990-0047
山形県山形市旅篭町2丁目1-41
