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四季と生産者を
「つなぐレストラン」

海があって、山があって、
きれいな水がある山形の
その季節の気候で育った豊かな食材を、
顔が見える生産者から直接仕入れ、
独創的な一皿にして提供します。
新鮮で美味しいものが全部、
山形で揃う贅沢を感じて下さい。

Lunch Menu

ランチタイムでお出しするおすすめのguraセットには野菜をふんだんに使った前菜が並びます。
パンは毎朝店舗で焼いた出来立てを。
パスタにドルチェとコーヒーがついて大満足な内容に。
山形ゆかりのドリンクやguraオリジナルコーヒーなどもお楽しみいただけます。

guraセット 1650

guraセット

・前菜盛り合わせ
・パスタチョイス
・ドリンク
・ドルチェ
※パスタ大盛りは+220円

オードブルセット 1100

オードブルセット

・前菜盛り合わせ
・ドリンク
※+350円で本日のドルチェ追加できます

パスタセット 900円(ワンプレート)

パスタセット

・サラダ
・スープ
・パン
・パスタチョイス
※大盛り無料

キッズセット 900

キッズセット

・エビフライ
・ハンバーグ
・サラダ
・フライドポテト
・トマトパスタ
・オレンジジュースまたはスープ
※大人の方もご注文いただけます

Dinner Menu

ディナータイムでは落ち着い雰囲の店内でゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
シェアコースは、3,500円と5,500円の2種類をご用意。
他にもアラカルトがございますので、普段使いにも記念日などの特別な夜にも是非ご利用ください。
歓送迎会など各種宴会にも対応しており、飲み放題プランも承っておりますので、
ご予約の際には店舗までお問い合わせください。

Cource

シェアコース 3,850
シェアコース 6,050
飲み放題 2,420円(90分)

コース

A la carte

PASTAパスタ

  • キャベツとアンチョビの
    ペペロンチーノ
    カラスミ 
    1,100
  • ボンゴレ
    ビアンコ(あさり、オイル)
    ナポリ(あさり、オイル、
    ミニトマト)
    レモン(あさり、オイル、
    レモン)
    ロッソ(あさり、トマト)
    1,320
  • イカとアスパラガスの
    ペペロンチーノ 
    1,350
  • ペンネアラビアータ 
    1,100
  • 北海道白糠産 酪恵舎
    モッツァレラチーズの
    トマトスパゲッティ 
    1,320
  • アマトリチャーナ
    (ベーコン・玉ねぎ・トマト)  
    1,210
  • ベーコンとキノコの
    トマトスパゲッティ 
    1,350
  • 舟形町の
    フレッシュマッシュルームの
    クリームスパゲッティ 
    1,430
  • カルボナーラ
    1,430
  • 四種のチーズのショートパスタ 
    1,430

MAINメイン

  • Pesce 〜魚料理〜
  • 本日のお魚のソテー
     鯛  2,200
     平目 2,500
  • 本日のお魚アパッツァ
     鯛  2,200
     平目 2,500
  • 甘鯛の松笠焼き 2,750
  • Carne 〜肉料理〜
  • 庄内豚の香草パン粉焼き 
    2,420
  • さくらんぼ鶏のロースト 
    1,925
  • 山形牛のロースト 
    3,200

※メニューの一例です。
※前菜やサラダメニューもございます 。
※メニューは仕入れの状況により変わります。
※全て税込価格です。

Chef

パスタ
山本 尚司

レストランシェフ
山本 尚司Hisashi Yamamoto

1981年山形県生まれ。服部栄養専門学校卒業。23歳の時イタリア、ピエモンテ州のトリノに半年間研修へ。帰国後、鶴岡のアルケッチァーノに11年間勤め、guraレストランシェフへ。

レストランのこだわり

guraの主役は山形産の野菜です。山形の冬は寒く、夏は暑く、野菜にとって厳しい環境です。そんな中でも野菜たちは必死に生きようとするので、その野菜が本来持つ甘みや旨味が内側から生まれてきます。厳選した野菜を、顔が見える農家さんと直接取引で仕入れているので、食に関心がある方には、よりguraの食事を楽しんでいただけるかと思います。
ここは生産地との距離が近いので、タイムロスが少ないことも魅力です。朝採れの野菜が昼には厨房に届き、ランチタイムにお客様の口に入る。この“鮮度”は東京では考えられないことであり、わたしたちシェフにとっても、お客様にとっても最高の環境です。
その土地の、その季節の気候で育った食材を食べることが、一番身近な健康への第一歩です。

ランチタイムは、野菜をふんだんに使った前菜のビュッフェを提供します。メインのパスタを選び、好きな野菜料理を好きな量だけ味わえるスタイルです。
ディナータイムは、ワインと食事のペアリングが楽しめるコースをご提供します。全4〜5品のお料理と、それぞれに合ったワインが体験できるものです。
定番のペアリングはもちろん、赤ワインと魚料理や、白ワインと肉料理など、ワインの常識に縛られない新しいペアリングも提案していきたいです。

Q&A

レストランの利用について(よくあるご質問)
  • Q駐車場の場所を教えてください。

    guraの北側(市役所側)に提携しているコインパーキング「guraパーキング」がございます。ゲートは市役所側となりますのでお車はそちら側からご入場ください。駐車場からguraへは徒歩で通り抜けできます。

  • Qguraパーキングのサービス券は発行してもらえますか?

    gura(レストラン・クラフトストア・ラウンジホール)にて3,000円以上のお買い物・ご利用をいただいた際は、3時間分の無料駐車券を1枚発行しております。お会計の際に駐車券をご提示ください。

  • Qguraパーキング以外の提携駐車場はありますか?

    申し訳ございませんがguraパーキング以外の提携駐車場はご用意しておりません。guraパーキングが満車の場合には近隣の★有料駐車場をご利用ください。(★googlemap エチゴヤパーキングまたは千足屋パーキングで該当いたします。)

  • Qランチタイムの時間を教えてください。

    火曜日から土曜日まで11:00~14:00の営業となります。ラストオーダーは13:30となります。

  • Qランチは予約制となりますか?

    ご予約がなくてもご利用いただけますが、ランチタイムは混みあうことがございますので、ご予約いただければお席をご用意いたします。

  • Q予約の方法を教えてください。

    ご予約はレストランへお電話にてお受けしております。
    レストランご予約番号 023-665-5466

    お電話でのご予約は火曜日~土曜日の10:00~15:00でお受けしております。
    当日ご予約はお電話にてご連絡をお願いいたします。
    お急ぎでない場合は、メールでもお問い合わせをお受けしております。
    info@gura-yamagata.jp

    SNS(Facebook、Instagram)でのDMによるご予約は入れ違いの可能性がございますので、お電話・電子メールでのご連絡をお願いいたします。

  • Qレストランは子供も利用できますか?

    ご利用いただけます。ランチにはキッズメニューもございますのでレストランのページをご覧ください。小さなお子様のご来店の際にはキッズチェアの用意もございますの でスタッフへお気軽にお申し出ください。
    お子様のディナーご利用の際には、事前にご相談いただけますとご用意可能な場合もございます。

  • Qレストラン店内、料理の撮影は可能ですか?

    ぜひご撮影ください。SNSへのアップも大丈夫です。ただし、他のご来店のお客様を撮影したり、大きなシャッター音などご迷惑とならないようお願い申しあげます。

  • Q支払い方法を教えてください。

    現金またはクレジットカードのお支払いとなります。

ご予約
tel:023-665-5466
Lunch/11:00~14:00 (13:30 L.O.)
Dinner/18:00~22:00 (21:00 L.O.)
定休日/日曜日・月曜日
  • ディナーは金曜日・土曜日のみの営業です。
  • 祝日の際は営業時間が変更となる場合がございます。詳しくはNEWSの営業カレンダーでご確認ください。
※ディナーは金曜日・土曜日のみの営業です。※祝日の際は営業時間が変更となる場合がございます。詳しくはNEWSの営業カレンダーでご確認ください。

Item

※全て税込価格です。

guraオリジナルブレンド
ひとやすみ
ドリップバック 1bags 350

コーヒーの果物感をしっかりと感じとれるブレンドです。紅茶のようなすっきり感があり、柑橘を思わせる味わいです。

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オリジナルブレンドコーヒー
ドレッシング

グラのドレッシング
100ml 600

山形の『ラ・フランス』をふんだんに使用したドレッシングが完成しました。食べた瞬間に芳醇な香りが口の中に広がります。

コーヒービスコッティ
3pack 350/5pack 200円

山形市内にある焙煎工房Sui-cafeさんのコーヒー豆をたっぷりと使用した香ばしくザクっとした固め食感のクッキーです。コーヒーとの相性抜群のgura定番の焼き菓子シリーズの一つになります。レストランにて販売中です。

ビスコッティ
器

guraのパスタ皿
–成島焼・和久井窯–
12,000円〜

成島焼のオリジナル皿は、シンプルな形と色味でパスタだけではなくカレーやワンプレート皿としてもお使いいただけます。

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インスタグラム instagram
前菜の盛り合わせ

グラセット
オードブルセット
にてご提供中です🍽

日によって変わる前菜の盛り合わせはボリュームも満天の一皿です(^^)

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Access

山形県山形市旅篭町2丁目1-41